พริกแกงส้มใต้ น้ำใจ และ พริกแกงส้มใต้ มือที่ 1 สูตรเด็ดความอร่อย
15 พ.ย. 2024
พริกแกงส้มใต้ (Southern Thai Curry Paste) พริกแกงส้มใต้ หรือ "แกงส้ม" เป็นหนึ่งในเมนูอาหารประจำท้องถิ่นของภาคใต้ของประเทศไทย ที่มีความโดดเด่นทั้งในรสชาติ ThaiSeoLink และประวัติศาสตร์ของการปรุงอาหารในพื้นที่นั้นๆ พริกแกงส้มใต้มีเอกลักษณ์ที่สำคัญในเรื่องของรสชาติที่เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม ซึ่งมาจากการใช้วัตถุดิบ ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของภูมิภาค เช่น ส้มโอ มะขามเปียก และพริกขี้หนู รวมถึงเครื่องเทศอื่น
