อยากกินของหวานแบบไม่ต้องรู้สึกผิดไหม? ถ้าใช่… “คุกกี้โดว์ดิบ” (Edible Cookie Dough) แคลอรีต่ำคือทางออก! ขนมยอดฮิตจากอเมริกานี้ไม่ต้องอบ ไม่ต้องใช้ไข่ดิบ และที่สำคัญคือดัดแปลงให้ เฮลท์ตี้ ได้ง่าย ๆ แถมยังเหมาะกับคนที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนักแต่ยังอยากของหวานอยู่ทุกวัน
วันนี้เรามีสูตรคุกกี้โดว์ดิบเวอร์ชัน แคลน้อย มาแชร์ พร้อมเคล็ดลับให้เนื้อเนียนนุ่ม อร่อยเพลินแบบ guilt-free ThaiSeoLink
สารบัญ
🛒 วัตถุดิบที่ต้องเตรียม (สำหรับ 2-3 ที่)
- แป้งอัลมอนด์ (Almond flour) 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตป่นละเอียด 1/4 ถ้วย
- โยเกิร์ตกรีกสูตรไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งหรือไซรัปหญ้าหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามความหวานที่ชอบ)
- เนยถั่วธรรมชาติ (Peanut Butter/Almond Butter) 1 ช้อนโต๊ะ
- ช็อกโกแลตชิพดาร์กช็อกโกแลต (แบบน้ำตาลน้อย) 2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย (ตัดรสให้กลมกล่อม)
👩🍳 วิธีทำง่าย ๆ ใน 3 ขั้นตอน
- ผสมของแห้ง
ในชามผสม ใส่แป้งอัลมอนด์ ข้าวโอ๊ตป่น และเกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- เติมของเปียก
เติมโยเกิร์ตกรีก น้ำผึ้ง (หรือไซรัป), เนยถั่ว และกลิ่นวานิลลา แล้วใช้พายซิลิโคนคนจนส่วนผสมเนียนและจับตัวกัน
- เติมช็อกโกแลตชิพ
ใส่ดาร์กช็อกโกแลตชิพลงไป คลุกให้กระจายทั่ว จากนั้นสามารถแบ่งใส่ถ้วยเล็ก หรือปั้นเป็นก้อนกลม ๆ พร้อมแช่เย็นสัก 15 นาทีแล้วฟินได้เลย!
💡 เคล็ดลับเพิ่มความเฮลท์ตี้
- เปลี่ยนจากช็อกโกแลตชิพเป็น โกโก้นิบส์ เพื่อลดน้ำตาล
- ใช้น้ำหวานหญ้าหวานแทนน้ำผึ้ง ลดแคลลงได้อีก
- เพิ่มโปรตีนด้วยการเติมเวย์โปรตีนรสวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- อยากได้เนื้อสัมผัสกรุบ ๆ? เติมอัลมอนด์สับหรือวอลนัตลงไปได้เลย
📦 เก็บได้นานแค่ไหน?
- แช่ตู้เย็น: อยู่ได้ 5-7 วัน
- แช่ช่องฟรีซ: อยู่ได้ 2-3 สัปดาห์ (แนะนำให้แช่แบบก้อนแล้วนำออกมาคลายเย็นก่อนกิน)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
