🍽 แมงกระพรุนทั่วไป: วัตถุดิบยอดฮิตในครัวเอเชีย

แมงกระพรุนที่เราพบในเมนูอาหาร เช่น ยำแมงกระพรุน, แมงกระพรุนลวกจิ้ม หรือแม้แต่เมนูในภัตตาคารจีน มักเป็น แมงกระพรุนทะเลธรรมดา ที่ผ่านการแปรรูปและล้างพิษเรียบร้อยแล้ว
มีลักษณะเด่นคือเนื้อกรุบ ๆ โปร่งใส หรือออกสีขาวนวล บางชนิดถูกตัดแถบยาวหรือหั่นเต๋า เพื่อใช้ปรุงในอาหารจีน ญี่ปุ่น เกาหลี และไทย

ข้อดีของแมงกระพรุนทั่วไปในเมนูอาหาร:

• • มีโปรตีนแต่ไขมันต่ำ
  • ให้สัมผัสหนึบๆ กรุบๆ ต่างจากอาหารทะเลอื่น
  • ผ่านกรรมวิธีดองเกลือ/แช่น้ำหลายขั้นตอน ล้างพิษออกหมดแล้ว

⚠️ แมงกระพรุนหัวกระสุน: พิษร้ายแรง ไม่ใช่ของกิน!

แมงกระพรุนหัวกระสุน หรือ Box Jellyfish เป็นสัตว์ทะเลที่พบได้ในเขตร้อน เช่น ออสเตรเลีย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และบางส่วนของอ่าวไทย มีลักษณะคล้ายลูกบาศก์ ใส โปร่งแสง และมีหนวดจำนวนมาก

สิ่งที่ควรรู้:

• • พิษของแมงกระพรุนหัวกระสุนสามารถทำให้หัวใจหยุดเต้นได้ในไม่กี่นาที
  • เป็นสัตว์มีพิษ ไม่ใช่สัตว์เศรษฐกิจ
  • ไม่ใช้เป็นวัตถุดิบในอาหาร และไม่ควรสัมผัสเด็ดขาด

ในแง่ไวรัล: มีการเข้าใจผิดจากคลิปต่างประเทศที่โชว์แมงกระพรุนในจาน แล้วมีคนใส่คำว่า “แมงกระพรุนหัวกระสุน” เพื่อดึงดูดความสนใจ แต่ความจริงคือ มักเป็นแมงกระพรุนสายพันธุ์ปลอดภัยที่ผ่านการแปรรูปแล้ว