วิธีทำโมจิผลไม้

1. ผสมแป้งโมจิ
   • ใส่แป้งข้าวเหนียว น้ำตาล และน้ำ ลงในชามทนความร้อน
   • คนให้เข้ากันจนละลาย แล้วนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที
2. นวดแป้งโมจิ
   • นำแป้งที่สุกแล้วมานวดบนแผ่นที่โรยแป้งมันเล็กน้อย
   • นวดจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น
3. เตรียมไส้ผลไม้
   • ล้างและหั่นผลไม้ให้พอดีคำ
   • ถ้าใช้ถั่วแดงหรือครีมชีส ให้เตรียมให้พร้อม
4. ห่อโมจิ
   • ตัดแป้งโมจิเป็นชิ้นพอดีมือ
   • วางผลไม้หรือไส้ตรงกลาง แล้วห่อให้มิด
   • ปั้นให้กลมสวย พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับโมจิผลไม้ให้อร่อย

• โรยแป้งมันบาง ๆ เพื่อไม่ให้ติดมือ
• เลือกผลไม้สุกพอดี ไม่เละหรือแข็งเกินไป
• สามารถเก็บในตู้เย็น 1-2 วัน แต่แนะนำกินสด ๆ จะนุ่มที่สุด