เฟรนช์ฟรายส์เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของคนไทยที่หลายคนเลือกทานคู่กับอาหารจานหลักหรือเป็นของว่างระหว่างวัน แต่เมื่อพูดถึงแบรนด์ดังอย่าง แมคโดนัลด์ (McDonald’s) และ เคเอฟซี (KFC) ซึ่งทั้งสองแบรนด์มีเฟรนช์ฟรายส์ที่โดดเด่นไม่เหมือนกัน ThaiSeoLink หลายคนอาจสงสัยว่าเฟรนช์ฟรายส์ของทั้งสองเจ้านี้มีอะไรแตกต่างกันบ้าง ทั้งในด้านรสชาติ ปริมาณ หรือความคุ้มค่า ในบทความนี้เราจะมาเจาะลึกและเปรียบเทียบให้คุณได้ตัดสินใจง่ายขึ้น
สารบัญ
เฟรนช์ฟรายส์ McDonald's คลาสสิกกรอบนอก นุ่มใน
เฟรนช์ฟรายส์ของ McDonald’s เป็นเมนูคู่ร้านที่ใครๆ ก็หลงรัก ด้วยความกรอบอันเป็นเอกลักษณ์และรสชาติเบาๆ แต่กลมกล่อม ทำให้กลายเป็นของโปรดสำหรับคนทุกวัยทั่วโลก
จุดเด่นของเฟรนช์ฟรายส์ McDonald’s
- วัตถุดิบและเนื้อสัมผัส
- McDonald’s: ใช้มันฝรั่งแท้ หั่นเป็นเส้นบาง ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
- KFC: ชิ้นใหญ่และหนากว่า เน้นความนุ่มของมันฝรั่งด้านใน
- รสชาติ
- McDonald’s: รสชาติกลมกล่อม เค็มกำลังดี ไม่หนักเกินไป
- KFC: รสเค็มเข้มข้น เด่นชัด เหมาะสำหรับคนชอบรสจัด
- ปริมาณและราคา
- McDonald’s: ปริมาณต่อขนาด (S, M, L) มากกว่า และมักมีโปรโมชั่นแบบซื้อ 1 แถม 1
- KFC: ปริมาณต่อถ้วยน้อยกว่า มักรวมอยู่ในชุดเมนู
- โปรโมชั่นและความคุ้มค่า
- McDonald’s: มีโปรโมชั่นเฉพาะเฟรนช์ฟรายส์บ่อยครั้ง
KFC: มักผูกโปรโมชั่นเฟรนช์ฟรายส์กับอาหารหลัก
เคล็ดลับการทานให้อร่อยยิ่งขึ้น
- จิ้มซอสหลากหลาย: ลองจับคู่กับซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือแม้กระทั่งซอสพริก
- เพิ่มชีสหรือเครื่องเคียง: บางสาขามีตัวเลือก “เฟรนช์ฟรายส์ชีส” ที่เพิ่มความอร่อย
เหมาะกับใคร?
- คนที่ชอบเฟรนช์ฟรายส์กรอบเบาๆ ไม่หนักรสชาติ
- คนที่ต้องการเฟรนช์ฟรายส์เป็นของว่าง หรือทานคู่กับเบอร์เกอร์ในชุดอาหาร
เฟรนช์ฟรายส์ KFC ความอร่อยในสไตล์เข้มข้น
เฟรนช์ฟรายส์ของ KFC เป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมที่มักเสิร์ฟควบคู่กับไก่ทอดในชุดอาหารหลัก ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส ทำให้ถูกใจใครหลายคนที่ชอบความเข้มข้นและชิ้นมันฝรั่งแบบเต็มคำ
จุดเด่นของเฟรนช์ฟรายส์ KFC
ชิ้นหนาและใหญ่
- เฟรนช์ฟรายส์ของ KFC มีขนาดชิ้นที่ใหญ่และหนากว่าแบรนด์อื่น
- เน้นความนุ่มของมันฝรั่งด้านใน ช่วยให้ได้รสชาติที่เต็มคำในทุกชิ้น
รสชาติเข้มข้น
- มีการโรยเกลืออย่างพอเหมาะ แต่ค่อนข้างเค็มชัดเจน
- รสชาติที่จัดจ้านนี้ทำให้ KFC เหมาะสำหรับคนที่ชอบความโดดเด่นของรสชาติมันฝรั่ง
เหมาะสำหรับทานคู่กับเมนูหลัก
- เฟรนช์ฟรายส์ KFC มักเสิร์ฟควบคู่กับไก่ทอด ไก่วิงซ์ หรือเบอร์เกอร์ในชุดเมนู
- มีขนาดและปริมาณให้เลือกในราคาที่จับต้องได้
โปรโมชั่นและราคา
- ราคาเริ่มต้นประมาณ 39 บาทสำหรับขนาดเล็ก
- มักรวมอยู่ในโปรโมชั่นชุดอาหาร ทำให้เป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า
เคล็ดลับการทานให้อร่อย
- จิ้มซอส: ลองจับคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสชีสเพื่อเพิ่มความหลากหลาย
- ทานทันที: ควรทานขณะที่เฟรนช์ฟรายส์ยังร้อนๆ เพื่อคงความอร่อยและเนื้อสัมผัสที่ดี
เหมาะกับใคร?
- คนที่ชอบเฟรนช์ฟรายส์เนื้อหนา นุ่ม และรสชาติเข้มข้น
- คนที่ชอบทานคู่กับอาหารหลัก เช่น ไก่ทอด KFC
เลือกได้ตามใจชอบ แมคโดนัลด์ (McDonald's) และ เคเอฟซี (KFC)
การเลือกเฟรนช์ฟรายส์แมคโดนัลด์ (McDonald’s) และ เคเอฟซี (KFC) ที่ชอบขึ้นอยู่กับ รสนิยมส่วนตัว และ โอกาสที่ทาน เพราะแต่ละแบรนด์มีจุดเด่นเฉพาะตัว ชอบกรอบนอก นุ่มใน รสชาติไม่จัดถ้าคุณชอบเฟรนช์ฟรายส์ที่เรียบง่ายและเหมาะกับการทานเพลินๆ McDonald’s อาจตอบโจทย์มากกว่า ชอบรสเข้มข้น เค็มชัด และชิ้นหนา ถ้าคุณอยากได้รสชาติที่โดดเด่นและเนื้อสัมผัสแน่นๆ KFC คือตัวเลือกที่เหมาะ
สอนวิธีทำเฟรนช์ฟรายส์ง่ายๆด้วยตัวเอง
หากไม่สะดวกไปทานที่ร้านนำสูตรการทำเฟรนช์ฟรายส์ที่กรอบอร่อย สามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์พื้นฐาน ตามขั้นตอนนี้:
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง (เลือกหัวใหญ่) 3-4 หัว
- น้ำเปล่า
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- ซอสสำหรับจิ้ม (เช่น ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส หรือชีสดิป)
วิธีทำเฟรนช์ฟรายส์
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมมันฝรั่ง
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาด โดยเฉพาะบริเวณเปลือก (หากไม่ปอกเปลือก)
- ปอกเปลือก (ถ้าต้องการ) และหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาวขนาดพอดี
- ขนาดมาตรฐาน: ประมาณ 0.5 x 0.5 ซม.
ขั้นตอนที่ 2: ลวกมันฝรั่ง
- ต้มน้ำเปล่าในหม้อ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
- ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้ลงไปลวกประมาณ 3-5 นาที
- ลวกเพื่อช่วยให้เนื้อมันฝรั่งนุ่มและด้านในสุกง่ายขึ้น
- ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 3: ทอดครั้งแรก
- ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟกลาง รอจนร้อน (ประมาณ 160-170°C)
- ทอดมันฝรั่งที่ลวกไว้จนเริ่มสุก แต่ยังไม่เหลือง (ประมาณ 5-7 นาที)
- ตักขึ้น พักบนกระดาษซับน้ำมันให้เย็น
ขั้นตอนที่ 4: ทอดครั้งที่สอง
- เพิ่มอุณหภูมิน้ำมันเป็นไฟแรง (180-190°C)
- ทอดมันฝรั่งอีกครั้งจนเหลืองกรอบ (ประมาณ 2-3 นาที)
- ตักขึ้นและโรยเกลือเล็กน้อยขณะยังร้อน
ขอบคุณแหล่งที่มาข้อมูล : salehere
