“นัตโตะ” (納豆) ถั่วหมักญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องกลิ่นแรงและเนื้อเหนียวหนืด จัดเป็นอาหารสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และโปรไบโอติกส์ แต่สำหรับ “มือใหม่” ที่อยากลองลิ้มชิมรส อาจยังลังเลว่าจะเริ่มจากเลือกยี่ห้อไหนดี มาโรมิ หรือ โอะคะเมะ ซึ่งต่างก็เป็นแบรนด์ยอดนิยมจากญี่ปุ่น
วันนี้ThaiSeoLinkเราจะพาไปเปรียบเทียบแบบชัด ๆ เพื่อให้คุณตัดสินใจง่ายขึ้นว่า ยี่ห้อไหนเหมาะกับคุณมากที่สุด!
สารบัญ
เปิดศึกนัตโตะ เลือกยี่ห้อไหนดี มาโรมิ หรือ โอะคะเมะ
🟤 1. โอะคะเมะ (Okame Natto) – ทางเลือกยอดนิยมสำหรับมือใหม่
จุดเด่น:
- กลิ่นเบา รสชาตินุ่มนวล
- เนื้อถั่วนุ่มหนึบ กำลังดี
- แพ็กเกจจิ้งสะอาด มีซอสและมัสตาร์ดแถม
- หาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเอเชียหลายแห่ง
เหมาะสำหรับ:
คนที่เพิ่งเริ่มกินนัตโตะ และยังไม่ชินกับกลิ่นฉุนหรือเนื้อสัมผัสหนืดมาก
🟤 2. มาโรมิ (Maromi Natto) – สายสุขภาพที่ชอบรสชัด
จุดเด่น:
- กลิ่นเข้มข้นกว่ายี่ห้อทั่วไป
- รสชาติ “ถึงเครื่องนัตโตะ” เหมาะกับคนที่อยากสัมผัสรสชาติแบบดั้งเดิม
- เนื้อถั่วแน่น เคี้ยวมัน
- มีหลายสูตรให้เลือก เช่น สูตรไม่ปรุงรส, สูตรออร์แกนิก
เหมาะสำหรับ:
คนที่เคยลองนัตโตะมาบ้างแล้ว หรือชอบอาหารรสชาติธรรมชาติที่ไม่แต่งกลิ่นมาก
🥢 ประโยชน์ของการกินนัตโตะ
- 💓 บำรุงหัวใจและลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือด
นัตโตะมี เอนไซม์นัตโตะคิเนส (Nattokinase) ซึ่งช่วยสลายลิ่มเลือด ลดความหนืดของเลือด และป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น หลอดเลือดตีบ หลอดเลือดอุดตัน หรือ ความดันโลหิตสูง
- 🦴 เสริมกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน
ถั่วหมักนัตโตะอุดมไปด้วย วิตามิน K2 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการช่วยพาแคลเซียมไปยังกระดูก ทำให้กระดูกแข็งแรงและลดการสูญเสียมวลกระดูก โดยเฉพาะในผู้สูงอายุและสตรีวัยหมดประจำเดือน
- 🌿 ช่วยย่อยอาหารและปรับสมดุลลำไส้
นัตโตะมี จุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ (Bacillus subtilis) ซึ่งดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นการย่อย ลดอาการท้องอืด และ ปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันด้วย
- 💪 เสริมโปรตีนจากพืช
นัตโตะเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หรือผู้ที่ลดการบริโภคเนื้อสัตว์
- 🧬 ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย
มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไอโซฟลาโวน (Isoflavones) และวิตามินอี ที่ช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ ชะลอความแก่ และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวานและมะเร็ง
- 🌟 เสริมภูมิคุ้มกัน
แบคทีเรียดีในนัตโตะมีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ลดโอกาสการติดเชื้อ และอาการแพ้ต่าง ๆ
ขอบคุณแหล่งที่มาข้อมูล : shopee
