เฉพาะในกลุ่มคนที่รักสุขภาพ ด้วยรสชาติที่อร่อย และประโยชน์มากมาย ThaiSeoLink ทำให้ผักชนิดนี้เป็นที่นิยมในตลาดอาหาร โดยเฉพาะในร้านค้าอย่างแม็คโคร ซึ่งจำหน่ายในปริมาณ 1 กิโลกรัม เหมาะสำหรับการซื้อไปใช้ในบ้านหรือธุรกิจ
คุณค่าทางโภชนาการ
ผักเคลมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามิน A, C, K, แคลเซียม, และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงช่วยในระบบการย่อยอาหาร และมีพลังงานต่ำทำให้เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก
- วิตามิน A : ช่วยบำรุงสายตา
- วิตามิน C : เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- วิตามิน K : จำเป็นต่อการแข็งตัวของเลือดและการสร้างกระดูก
- แคลเซียม : ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- ไฟเบอร์ : ช่วยในการย่อยอาหารและลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
ประโยชน์ของผักเคล
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน : ด้วยวิตามิน C ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- บำรุงกระดูก : แคลเซียมและวิตามิน K มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
- ดีต่อหัวใจ : สารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ช่วยในระบบย่อยอาหาร : ไฟเบอร์ช่วยในการเคลื่อนไหวของลำไส้และลดอาการท้องผูก
วิธีการเลือกซื้อและเก็บรักษา
ในการเลือกซื้อผักเคล ควรเลือกที่ใบสด มีสีเขียวเข้ม ไม่มีจุดเหลืองหรือดำ ควรเก็บรักษาในตู้เย็น เพื่อรักษาความสด และคุณค่าทางโภชนาการ สามารถใช้ได้ภายใน 3-5 วันหลังจากซื้อ
วิธีการปรุงอาหาร
ผักเคลสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย เช่น สลัด, ผัด, หรือใช้เป็นส่วนประกอบในซุป การทำให้สุกเพียงเล็กน้อย จะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดี
- สลัดผัก : ใช้สด ๆ ในสลัดเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ
- ผัดกับเนื้อสัตว์ : ผัดกับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสตามชอบ
- ทำซุป : ใส่ในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ
ผักเคลหรือคะน้าใบหยิก 1 กิโลกรัม แม็คโคร แหล่งสารอาหารที่มีประโยชน์
ผักเคล 1 กิโลกรัมจากแม็คโคร ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย การเลือกซื้อผักเคลจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น แม็คโคร จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ และมีคุณภาพ
ขอบคุณแหล่งที่มาข้อมูล : MAKRO.PRO
